Este plato es originario de los municipios de La Paz Centro y Nagarote, en el departamento de León.

Preparación: en una tortilla, se coloca una pieza de quesillo, luego se envuelve y en la parte superior se coloca un poco de cebolla en vinagre, y finalmente se vierte crema fresca abundante y una pizca de sal.

Referencia:

Vianica.com. (s.f.). Comida Típica. Recuperado de https://vianica.com/sp/go/specials/2-comida_tipica.html